蒜味火龍果麵 (關廟麵)
描述
~情人節必吃「粉紅戀愛餐」~
濃郁蒜香X火龍果麵
讓你/妳的另一半心花朵朵開♥
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
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2片
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6顆份量
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些許
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些許
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些許
火腿花裝飾
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12片
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4大片
步驟
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準備好料理的主角—「火龍果圈圈麵」！
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【煮麵】 - 準備一鍋滾水 (建議使用淨水)。 - 將火龍果麵放入滾水中煮約2分鐘後，呈現8分熟即可撈起。 ※煮麵水先靜置一旁，稍後使用！
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【炒料】 -平底鍋中倒入橄欖油至覆蓋整個鍋面。 -以小火加熱平底鍋，並放入蒜末進行翻炒。 - 蒜末呈金黃色後加入兩大杓煮麵水，並加入鹽進行調味。 - 將煮熟的火龍果麵放入平底鍋中一起翻炒拌勻，加入些許羅勒香料。 - 翻炒至麵條收汁後即可起鍋！
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【裝飾擺盤】 - 將翻炒後的麵條裝盤，並在麵條中間挖一個洞。 - 取6片圓形火腿切片 (厚度約1~2mm)，照直線狀依序相疊，從最後一片火腿開始捲起。 - 將捲好的火腿花放置在麵條的空洞中，火腿花底下加上2大片羅勒葉，就完成擺盤啦！
小撇步
※如果不喜歡火腿片，也可以使用其他適合捲起的蔬食代替喔！(如：胡蘿蔔)
入手粉紅火龍果麵，餐餐「甜」進心坎裡！
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