【蛋素】香菜煎蛋
描述
蔥蛋是相當常見的蛋料理，但是我們家不用蔥，所以拿香菜來變個花樣。
鹽直接加入蛋液中時，若是攪拌不勻會有一塊特別鹹。我採用的方法是：把鹽放在量杯裡，用10ml水先把鹽化開，再將鹽水倒入蛋液中，就不會有問題了。
份量
3
人份
時間
5
分鐘
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