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金針菇粉絲蛋煎餅

金針菇粉絲蛋煎餅

描述

香酥的金針菇冬粉蛋煎餅，口感Q彈又咕溜，利用S&B 金牌咖哩塊來製作煎餅很方便，咖哩塊本身就含有麵粉成分，不需另加粉類，也可以煎的香酥金黃唷！當正餐、點心、配菜都很適合~

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食材

步驟

  • 簡單幾樣食材準備好，冬粉預先泡水軟化

    簡單幾樣食材準備好，冬粉預先泡水軟化

  • 香濃咖哩塊少量就很有味道，只要取一小塊咖哩塊對切一半0.5小塊就好囉！

    香濃咖哩塊少量就很有味道，只要取一小塊咖哩塊對切一半0.5小塊就好囉！

  • 打2顆蛋，咖哩塊切碎，冬粉與金針菇各切小段

    打2顆蛋，咖哩塊切碎，冬粉與金針菇各切小段

  • 將切碎的咖哩塊加入一大匙熱開水，攪拌均勻融化成咖哩醬

    將切碎的咖哩塊加入一大匙熱開水，攪拌均勻融化成咖哩醬

  • 取一個大碗放入冬粉、金針菇、雞蛋…淋上咖哩醬拌勻

    取一個大碗放入冬粉、金針菇、雞蛋…淋上咖哩醬拌勻

  • 全部食材混合攪拌均勻

    全部食材混合攪拌均勻

  • 熱鍋1匙油倒入拌勻的咖哩金針菇蛋冬粉，蓋上鍋蓋中小火煎至金黃酥脆

    熱鍋1匙油倒入拌勻的咖哩金針菇蛋冬粉，蓋上鍋蓋中小火煎至金黃酥脆

  • 翻面續煎…二面金黃食材熟透酥脆即可

    翻面續煎…二面金黃食材熟透酥脆即可

  • 依各人喜好可沾辣椒醬、蕃茄醬一起享用~簡單美味的金針菇粉絲蛋煎餅完成~

    依各人喜好可沾辣椒醬、蕃茄醬一起享用~簡單美味的金針菇粉絲蛋煎餅完成~

小撇步

S&B 食品官方網站：https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/

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