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陳柔妤
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47🍱薯泥玉米蛋沙拉吐司、涼拌豆乾

47🍱薯泥玉米蛋沙拉吐司、涼拌豆乾
8 說讚

食材

步驟

  • 薯泥玉米蛋沙拉吐司:
[馬鈴薯]2顆去頭去皮後切塊,放入電鍋,加1.5杯水蒸煮。煮熟後壓成泥,放涼。

將薯泥加入3顆水煮蛋,切碎攪拌,再倒玉米罐頭,加上沙拉攪拌(加到覺得試吃起來是喜歡的味道),最後撒上一點黑胡椒再攪拌完成。
吐司可以稍微烤過,再包著蛋沙拉吃!

    薯泥玉米蛋沙拉吐司: [馬鈴薯]2顆去頭去皮後切塊,放入電鍋,加1.5杯水蒸煮。煮熟後壓成泥,放涼。 將薯泥加入3顆水煮蛋,切碎攪拌,再倒玉米罐頭,加上沙拉攪拌(加到覺得試吃起來是喜歡的味道),最後撒上一點黑胡椒再攪拌完成。 吐司可以稍微烤過,再包著蛋沙拉吃!

  • 涼拌豆乾:
[豆乾]一切4,用熱水煮滾燙過。
[醬汁]醬油膏、砂糖。
[香菜]洗好切小。

把醬汁和香菜都放在盤子,熟的豆乾加進去,戴個手套攪拌,讓豆乾均勻沾到醬汁,也順便讓香菜碰到豆乾的熱氣。

    涼拌豆乾: [豆乾]一切4,用熱水煮滾燙過。 [醬汁]醬油膏、砂糖。 [香菜]洗好切小。 把醬汁和香菜都放在盤子,熟的豆乾加進去,戴個手套攪拌,讓豆乾均勻沾到醬汁,也順便讓香菜碰到豆乾的熱氣。

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陳柔妤 63 食譜 107 粉絲

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