百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
黃筱晴
1 食譜 2 粉絲

初戀滋味的草莓果醬

初戀滋味的草莓果醬

描述

草莓季又來啦!每年都會做個4-5次以上
自己吃或當聖誕節禮物送人都是非常熱門
酸酸甜甜夾吐司吃讓你一口接一口
滿滿的初戀滋味讓妳欲罷不能呀!😆

8 說讚

份量

6 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 草莓洗淨瀝乾去蒂頭草莓要擦乾喔!
(一顆草莓對切或一切四都可以)。

    草莓洗淨瀝乾去蒂頭草莓要擦乾喔! (一顆草莓對切或一切四都可以)。

  • 準備鍋子把切好的草莓全部放進去
依序把冰糖砂糖檸檬汁全部倒進去
不用攪拌直接放入冰箱醃製一晚
(這是為了讓草莓出水糖分可以被草莓吸收)

    準備鍋子把切好的草莓全部放進去 依序把冰糖砂糖檸檬汁全部倒進去 不用攪拌直接放入冰箱醃製一晚 (這是為了讓草莓出水糖分可以被草莓吸收)

  • 醃製一晚的草莓🍓已經全部融合在一起了。
先開中小火慢慢熬煮持續慢慢攪拌不能停喔!

    醃製一晚的草莓🍓已經全部融合在一起了。 先開中小火慢慢熬煮持續慢慢攪拌不能停喔!

  • 約一個小時後熬煮到粉紅泡泡出現
後改小火繼續攪拌熬煮約40分鐘左右
呈獻黏稠液體後即可開始裝瓶。

    約一個小時後熬煮到粉紅泡泡出現 後改小火繼續攪拌熬煮約40分鐘左右 呈獻黏稠液體後即可開始裝瓶。

  • 趁熱裝瓶後立馬倒蓋靜置一晚
待涼後即是天然的真空完成✅
(瓶子蓋子都要先用煮滾的熱水過水消毒)
(擦乾淨才能裝入煮好的草莓醬喔!)

    趁熱裝瓶後立馬倒蓋靜置一晚 待涼後即是天然的真空完成✅ (瓶子蓋子都要先用煮滾的熱水過水消毒) (擦乾淨才能裝入煮好的草莓醬喔!)

  • 比例份量
(紅色瓶子容量約120克大約可以做6瓶)
(黑色瓶子容量約130克大約可以做5瓶)

    比例份量 (紅色瓶子容量約120克大約可以做6瓶) (黑色瓶子容量約130克大約可以做5瓶)

2,633 瀏覽
avatar
黃筱晴 1 食譜 2 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 高麗菜 櫛瓜 餅乾 雞肉 白菜滷 番茄 三杯雞 杏鮑菇 酸辣湯 滷肉 蕃茄燉牛肉 豆腐 麻婆豆腐 馬鈴薯 金針菇 鮭魚 湯麵 四季豆 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 蒸蛋 炒飯 台式泡菜 番茄炒蛋 瓜仔肉 排骨 家常菜 早餐 馬鈴薯燉肉 雞湯 小黃瓜 南瓜 地瓜 高麗菜飯 糖葫蘆 玉米濃湯 雞胸肉 義大利麵 打拋豬 香菇雞湯 菠菜 炒麵 雞蛋豆腐 粽子 花椰菜 娃娃菜 茄子 竹筍