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蘿拉
34 食譜 119 粉絲

香煎松阪豬

香煎松阪豬

描述

品質好的肉品簡單料理就好吃 👍

份量

4 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 退冰肉塊,這也是在食食肉舖購入的,先前跟團不小心買了好多不同的肉品來吃🤣

    退冰肉塊,這也是在食食肉舖購入的,先前跟團不小心買了好多不同的肉品來吃🤣

  • 逆紋切薄片,盡量每片厚度平均較方便料理!

    逆紋切薄片,盡量每片厚度平均較方便料理!

  • 放入不沾鍋後煎到上方微白,接著翻面煎到另一面香脆即可上菜!調味的部分我是上桌後放調味料沾取!

    放入不沾鍋後煎到上方微白,接著翻面煎到另一面香脆即可上菜!調味的部分我是上桌後放調味料沾取!

小撇步

這道料理我覺得也可以用氣炸鍋完成,切薄片後應該180度10分鐘就不錯,應該會更簡單就有酥脆的口感👍

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蘿拉 34 食譜 119 粉絲

喜歡亂搞廚房的女子,不定時分享自己亂搞的成果。雖然是工程師但煮菜都很看感覺,鮮少真的量剛好的份量製作🤭

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