洋蔥炒蛋
描述
洋蔥加上蛋想不到甜味如此十足~
料理過程發現溫度有點高，下蛋液之後建議小火~
火侯控制真的是大學問，努力持續進步!
大家趕快來跟著做看看吧！
可參考影片：https://youtu.be/rfdcpcnsYdo
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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洋蔥順紋切絲
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兩顆打進碗裡，加入米酒1/2小匙(2.5ml)
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將蛋打散
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切蔥花備用
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油1大匙(5ml)，中火
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放入洋蔥，炒至洋蔥變軟，表面些許焦黃
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加入鹽巴1/4小匙(1.25ml)，再炒一下，炒勻。
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轉小火，倒入蛋液
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待蛋呈現7分熟時，即可開始翻炒
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翻炒均勻
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撒上蔥花
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撒上適量黑胡椒粗粒，翻炒均勻即可盛盤。
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完成
蔡淨卉
