炒茭白筍

BETTY
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14 說讚 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

  • 茭白筍剝殼洗淨後
切除尾巴粗老地方及拔除粗老的皮

    茭白筍剝殼洗淨後 切除尾巴粗老地方及拔除粗老的皮

  • 茭白筍切斜薄片
蔥切長段(有蔥白也有蔥綠)

    茭白筍切斜薄片 蔥切長段(有蔥白也有蔥綠)

  • 熱鍋下一匙油
放入蔥炒香

    熱鍋下一匙油 放入蔥炒香

  • 加入茭白筍翻炒

    加入茭白筍翻炒

  • 加入水跟米酒
翻炒一下

    加入水跟米酒 翻炒一下

  • 蓋鍋蓋悶熟(至冒煙即可)

    蓋鍋蓋悶熟(至冒煙即可)

  • 打開鍋蓋
加入一匙鹽調味

完成

    打開鍋蓋 加入一匙鹽調味 完成

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BETTY 118 食譜 777 粉絲

新手下廚紀錄,家中人口只有我跟老公,但每次好像都太多。 食譜份量是煮完吃完後依我個人感覺比較適合幾人份的量;食譜中的幾匙依照量匙大小。

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