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Sing Chen
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清炒高麗菜

清炒高麗菜

食材

主要食材
調味

步驟

  • 高麗菜撥塊後洗淨

    高麗菜撥塊後洗淨

  • 熱油鍋下蒜頭爆香

    熱油鍋下頭爆香

  • 加入高麗菜(不要急著拌炒)

  • 起鍋前調味加入適量鹽巴

  • 完成,即可上桌

    完成,即可上桌

小撇步

1、高麗菜用手撥比刀切,口感更為爽脆
2、下鍋後儘量鋪平,讓他平均受熱,不要急著翻炒,反而更能將高麗菜的甜味釋放出來

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Sing Chen 59 食譜 440 粉絲

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