奧莉廚房-自製烤玉米醬料
描述
白芝麻醬，花生醬(花生粉)，豆瓣醬，醬油，糖，白芝麻
以上材料家裡都有的話，可以來挑戰一下夜市烤玉米!
覺得吃起來還是跟現烤的差一點，可能少了炭火焦香的梅納反應，和玉米水分也被收乾濃縮，沒關係，這是比較啾西方便版的。
如果大家知道有什麼可以加的，也歡迎留言告訴我喔
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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玉米削皮器超好用，在SHEIN買一個不到五十元。應該看到就會用了，不知道怎麼用可以看上面的影片，看玉米粒一顆顆刷刷刷下來蠻療癒的。
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糯米玉米&彩虹玉米可以削的超乾淨! 水果玉米(黃的金蜜和白的白龍王)皮薄多汁，建議直接啃，要削也是可以，但是會噴汁汁覺得可惜。
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調好是這樣稠稠的，這樣炒起來就很好吃了 手邊還有兩種可以額外使用，變化口味的調味粉 覺得日式七味粉比較搭。
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玉米粒加半杯水燜熟，再倒醬料混和均勻收乾就好了 炒好裝在碗裡，邊看電視邊用湯匙吃，很方便XD 有試過整支玉米蒸熟再刷醬放進烤箱反覆烤，這樣更有焦香味，但是過程太麻煩也不能帶去上班吃，所以後來都改這樣方便煮方便吃。 玉米是澱粉類喔，含有豐富纖維，維他命B6蛋白質，可以取代米飯當主食喔。
