【法式鹹派】pulled pork,broccoli and mushoom quich烤豬肉絲,西蘭花和蘑菇鹹派
食材
store buy pie shell市售冷凍派皮
1
half/half (10%牛奶)
2cup
eggs蛋
6
saute mushroom蘑菇炒過
1/3 cup
Blanch broccoli西蘭花燙熟
1 cup
pulled pork烤豬肉絲
1 cup
salt
-
shredded mozzarella 馬蘇里拉奶酪絲
1/3 cup
grated parmesan 粉狀的巴馬乾酪
1/3 cup
-
1 冷凍派皮放在室溫下10分鐘,用叉子叉一些孔,放進400F(200C)烤箱,烤10分鐘,到派皮金黃.取出放涼.
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2 把烤豬肉絲,西蘭花和蘑菇平均分配在派中.
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3 蛋加牛奶調勻(可依個人喜好,放入少許鹽),輕輕倒入派皮.到派緣即可,
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4 灑上兩種cheese.
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5 放進375F(180C)烤箱,烤40分鐘,以竹籤插入不黏竹籤即可.
小撇步
*蛋奶素飲食把肉類去除,味道還是很好.
*任何%牛奶都可替代half/half.
*建議擺西蘭花時,花向上,完成時看起來比較好看.
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