翠玉瓜雲耳炒豬頸肉

lingc
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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

豬頸肉醃料
調味
看全部食材 

步驟

  • 豬頸肉沖洗,切片,加入調味料醃15分鐘

    豬頸肉沖洗,切片,加入調味料醃15分鐘

  • 洋葱去衣,切絲。 翠玉瓜沖洗,先切去頂部及底部,切件。 燒熱鑊落2湯匙油,下洋葱炒至軟身。

  • 下豬頸肉炒至五成熟,加入翠玉瓜、雲耳及調味料炒勻,蓋上鑊蓋煮3-5分鐘,最後加入適量生粉水將汁液略收至稠身。

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