百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
飛燕煉乳
69 食譜 233 粉絲

奶油白醬 Sauce béchamel

奶油白醬 Sauce béchamel

描述

萬能白醬只要5種材料就能完成!用它來做義大利麵、焗烤都非常適合,快來試試吧!

7 說讚

食材

步驟

  • 牛奶加熱至40度C左右,將切成薄片的奶油與低筋麵粉倒入鍋中開中火。

  • 以刮杓攪拌,至整體均勻融合後關火。

  • 靜置放涼兩分鐘後,加入牛奶調均勻,再次開中火,不斷攪拌至沸騰濃稠狀。

  • 再加入鹽、全能煉乳脂攪拌均勻,以打蛋器將整體融合,並煮至沸騰蓬鬆狀態,即可關火。

6,429 瀏覽
avatar
飛燕煉乳 69 食譜 233 粉絲

飛燕煉乳,創意煉乳食譜!絕對驚奇超乎想像~ 歡迎大家交流~粉絲專頁也會不定期分享新品及優惠呦~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 番茄炒蛋 櫛瓜 杏鮑菇 早餐 雞肉 娃娃菜 炒麵 高麗菜飯 玉米濃湯 糖葫蘆 三杯雞 湯麵 菠菜 雞胸肉 打拋豬 香菇雞湯 麻婆豆腐 義大利麵 豆腐 低脂高蛋白 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 番茄 小黃瓜 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 四季豆 南瓜 家常菜 花椰菜 雞蛋豆腐 滷肉 地瓜 金針菇 鮭魚 茄子 粽子 酸辣湯 蒸蛋 炒飯 高麗菜 排骨 白菜滷 馬鈴薯 餅乾 雞湯 馬鈴薯燉肉 竹筍