奶油大餅
描述
煎完有超棒的奶油香，再額外加上一顆荷包蛋就是健康的早餐囉！❤️
時間
120
分鐘
步驟
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溫水加入鹽巴攪拌至溶解，加入一半240g的麵粉攪拌至看不見乾粉，再加入另一半直接用手攪拌均勻，揉到沒有乾粉且柔軟不太沾手後，蓋上蓋子靜置10分鐘
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揉麵墊上撒一些麵粉，將麵團切成14份，把麵團的邊邊都往內包再揉成小球，做完一顆就要蓋上蓋子以免麵團乾掉
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將無鹽奶油微波成液狀
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取一個麵團小球桿成薄薄的圓形，桿成圓形後要記得翻面再沾上少許麵粉，不然麵團會黏在墊子上不好捲，再刷上無鹽奶油，
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像蛋捲一樣捲成長條
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再往內捲成螺旋狀，進行下一個麵團前要把墊子上奶油擦乾淨再灑一點麵粉
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將奶油麵團桿成15公分大小的圓形，熱鍋不需額外加油，雙面煎至焦黃色就上桌囉！
小撇步
保存：螺旋狀的生麵團可以在表面跟底部刷上剩下的奶油，再用保鮮膜封起來放冷凍，要吃的前一個晚上退冰，再桿成圓形下去煎
