奶油大餅

Whoami
23 食譜 133 粉絲

描述

煎完有超棒的奶油香,再額外加上一顆荷包蛋就是健康的早餐囉!❤️

時間

120 分鐘

食材

300ml
8g

步驟

  • 溫水加入鹽巴攪拌至溶解,加入一半240g的麵粉攪拌至看不見乾粉,再加入另一半直接用手攪拌均勻,揉到沒有乾粉且柔軟不太沾手後,蓋上蓋子靜置10分鐘

  • 揉麵墊上撒一些麵粉,將麵團切成14份,把麵團的邊邊都往內包再揉成小球,做完一顆就要蓋上蓋子以免麵團乾掉

    揉麵墊上撒一些麵粉,將麵團切成14份,把麵團的邊邊都往內包再揉成小球,做完一顆就要蓋上蓋子以免麵團乾掉

  • 將無鹽奶油微波成液狀

  • 取一個麵團小球桿成薄薄的圓形,桿成圓形後要記得翻面再沾上少許麵粉,不然麵團會黏在墊子上不好捲,再刷上無鹽奶油,

    取一個麵團小球桿成薄薄的圓形,桿成圓形後要記得翻面再沾上少許麵粉,不然麵團會黏在墊子上不好捲,再刷上無鹽奶油,

  • 像蛋捲一樣捲成長條

    像蛋捲一樣捲成長條

  • 再往內捲成螺旋狀,進行下一個麵團前要把墊子上奶油擦乾淨再灑一點麵粉

    再往內捲成螺旋狀,進行下一個麵團前要把墊子上奶油擦乾淨再灑一點麵粉

  • 將奶油麵團桿成15公分大小的圓形,熱鍋不需額外加油,雙面煎至焦黃色就上桌囉!

    將奶油麵團桿成15公分大小的圓形,熱鍋不需額外加油,雙面煎至焦黃色就上桌囉!

小撇步

保存:螺旋狀的生麵團可以在表面跟底部刷上剩下的奶油,再用保鮮膜封起來放冷凍,要吃的前一個晚上退冰,再桿成圓形下去煎

751 瀏覽
分享至:
avatar
Whoami 23 食譜 133 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

娃娃菜 紅蘿蔔 雞胸肉 白蘿蔔 南瓜饅頭 麵疙撘 包子 螃蟹 吻仔魚 雞湯 高麗菜 麻油 餅乾 薑母鴨 麻婆豆腐 臭臭鍋 泡菜煎餅 回鍋肉 苦瓜排骨湯 白菜 雞蛋豆腐 蛋糕 三杯雞 電鍋 酸菜白肉鍋 吐司 起司鍋 豬肝湯 家常菜 綠花椰菜 芋頭 鱸魚湯 地瓜球 早餐 氣炸鍋 四季豆 鮮奶油 藥燉排骨 巫婆手指餅乾 生菜沙拉 三杯杏鮑菇 萬聖節餅乾 磅蛋糕 松阪豬 芥菜 螞蟻上樹 羊肉爐 山藥排骨湯