[Yun。在廚房]醋拌mini番茄蘿勒在超市買到好甜的小番茄，思考著該怎麼料理好... 還是來涼拌好了! 食材的好味道，就不要再過度烹調，讓食材的本身釋放美味吧！

[Yun。在廚房]醋拌mini番茄蘿勒

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Yun。在廚房

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在超市買到好甜的小番茄，思考著該怎麼料理好... 還是來涼拌好了! 食材的好味道，就不要再過度烹調，讓食材的本身釋放美味吧！

食材

15顆

義大利黑醋

2tbsp

初榨橄欖油

2tbsp

2

數片

1
小番茄甜度較高，熱量也比較高喔! 所以用大番茄也可以。但是mini款比較"幼秀"，比較好甲款啦.. 另一個用小番茄的原因是，切的比較小可以用湯匙舀，很方便配法國吐司吃。
2
步驟超簡單，蒜頭2辦切碎末，新鮮蘿勒數片，揉一揉再切碎末。接著Balsamic vinegar(義大利黑醋)，黑醋2tbsp、初榨橄欖油2tbsp、磨點胡椒、加點鹽，等10分鐘讓味道彼此融合!

小撇步

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2013/03/27 發表 1.9 萬瀏覽

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我也做了，可是我多加了加拿大楓糖，味道不錯。

7 years ago

Yun。在廚房

恩~也許可以用台灣黑醋試試看，但味道還是不太一樣喔!

7 years ago

如沒義大利黑醋可用什麼替代...感恩告知..

7 years ago

Yun。在廚房

hello,可以去賣植物盆栽的地方找一找，很容易種! 不然的話用九層塔替代也是可以的~

7 years ago

了解，謝謝

7 years ago

蘿勒就是俗稱的九層塔

7 years ago

新鮮蘿勒哪兒買？請問？

7 years ago