[Yun。在廚房]醋拌mini番茄蘿勒
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在超市買到好甜的小番茄，思考著該怎麼料理好... 還是來涼拌好了! 食材的好味道，就不要再過度烹調，讓食材的本身釋放美味吧！
食材
小番茄
15顆
義大利黑醋
2tbsp
初榨橄欖油
2tbsp
蒜頭
2
新鮮蘿勒
數片
-
1小番茄甜度較高，熱量也比較高喔! 所以用大番茄也可以。但是mini款比較"幼秀"，比較好甲款啦.. 另一個用小番茄的原因是，切的比較小可以用湯匙舀，很方便配法國吐司吃。 -
2步驟超簡單，蒜頭2辦切碎末，新鮮蘿勒數片，揉一揉再切碎末。接著Balsamic vinegar(義大利黑醋)，黑醋2tbsp、初榨橄欖油2tbsp、磨點胡椒、加點鹽，等10分鐘讓味道彼此融合!
小撇步
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