[Yun。在廚房]醋拌mini番茄蘿勒

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在超市買到好甜的小番茄,思考著該怎麼料理好... 還是來涼拌好了! 食材的好味道,就不要再過度烹調,讓食材的本身釋放美味吧!

食材

小番茄 15顆
義大利黑醋 2tbsp
初榨橄欖油 2tbsp
蒜頭 2
新鮮蘿勒 數片
  • 1 小番茄甜度較高,熱量也比較高喔! 所以用大番茄也可以。但是mini款比較"幼秀",比較好甲款啦.. 另一個用小番茄的原因是,切的比較小可以用湯匙舀,很方便配法國吐司吃。
  • 2 步驟超簡單,蒜頭2辦切碎末,新鮮蘿勒數片,揉一揉再切碎末。接著Balsamic vinegar(義大利黑醋),黑醋2tbsp、初榨橄欖油2tbsp、磨點胡椒、加點鹽,等10分鐘讓味道彼此融合!
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2013/03/27 發表 1.8 萬 瀏覽

有 2 人跟著做

討論共 10 則

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我也做了,可是我多加了加拿大楓糖,味道不錯。

4 年前
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恩~也許可以用台灣黑醋試試看,但味道還是不太一樣喔!

4 年前
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如沒義大利黑醋可用什麼替代...感恩告知..

4 年前
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hello,可以去賣植物盆栽的地方找一找,很容易種! 不然的話用九層塔替代也是可以的~

4 年前
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了解,謝謝

4 年前
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蘿勒 就是俗稱的九層塔

4 年前
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蘿勒 就是俗稱的九層塔

4 年前
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新鮮蘿勒哪兒買?請問?

4 年前
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This receipt originally needs to add some mozzarella cheese

4 年前
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This receipt originally needs to add some mozzarella cheese

4 年前