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阿梅
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香菇炒水蓮 (Greenis)

香菇炒水蓮 (Greenis)
1 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 水蓮洗淨切斷,泡入水中靜置準備 香菇泡水軟化後,擠乾水份,切片

  • 主鍋倒入油和香菇,時間3分鐘/速度1/溫度120,將香菇爆香

  • 瀝乾水蓮,和鹽和鮮味炒手一起倒入主鍋,設定時間3分鐘/速度1/溫度120

  • 起鍋盛入盤中

小撇步

⒈水蓮煮過後縮水很多,1斤約2人吃,可依比例準備多人份量。
⒉嫩薑口感很搭,可以切絲和水蓮一起入鍋。

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