快卡廚房 149 食譜 2,879 粉絲 追蹤 蒜香奶油蝦 描述 蒜香奶油蝦 / 給新手的料理教學 一家煮蝦,萬家香 就是在講這道菜啦~ youtube:https://www.youtube.com/watch?v=42pqLtlJzd8 69 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 白蝦(或草蝦) 250公克 奶油 30公克 蒜頭 5瓣 食用油 5毫升(ml) 食鹽 2公克 醬油 10毫升(ml) 步驟 蒜頭切碎末 如果喜歡蒜末,可以將蒜頭的量再增加唷 快卡爐/卡式爐開大火熱鍋 家用瓦斯爐開中火熱鍋 熱鍋約30秒後下油 下油約20秒後,下蒜末拌炒 蒜末拌炒至微微金黃色時 就可以將蝦子下鍋 蝦子炒至全紅 同時蝦身呈現彎曲狀(跟一開始比) 就可以下奶油 奶油全融就下鹽 並且充分拌勻 鹽拌勻就下醬油 醬油拌勻就可以起鍋嘍^^ 小撇步 youtube:https://www.youtube.com/watch?v=42pqLtlJzd8 如果想再入味一點,可以先用刀子將蝦背劃開,順便挖除腸泥。如果嫌麻煩,這樣直接煮也是很好吃的唷~~ 8,553 瀏覽 2022/07/17 發表