蒜香奶油蝦

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描述

蒜香奶油蝦 / 給新手的料理教學

一家煮蝦,萬家香
就是在講這道菜啦~

youtube:https://www.youtube.com/watch?v=42pqLtlJzd8

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

250公克
30公克
5瓣
5毫升(ml)
2公克
10毫升(ml)

步驟

  • 蒜頭切碎末
如果喜歡蒜末,可以將蒜頭的量再增加唷

    蒜頭切碎末 如果喜歡蒜末,可以將蒜頭的量再增加唷

  • 快卡爐/卡式爐開大火熱鍋
家用瓦斯爐開中火熱鍋
熱鍋約30秒後下油

    快卡爐/卡式爐開大火熱鍋 家用瓦斯爐開中火熱鍋 熱鍋約30秒後下油

  • 下油約20秒後,下蒜末拌炒

    下油約20秒後,下蒜末拌炒

  • 蒜末拌炒至微微金黃色時
就可以將蝦子下鍋

    蒜末拌炒至微微金黃色時 就可以將蝦子下鍋

  • 蝦子炒至全紅
同時蝦身呈現彎曲狀(跟一開始比)
就可以下奶油

    蝦子炒至全紅 同時蝦身呈現彎曲狀(跟一開始比) 就可以下奶油

  • 奶油全融就下鹽
並且充分拌勻

    奶油全融就下鹽 並且充分拌勻

  • 鹽拌勻就下醬油
醬油拌勻就可以起鍋嘍^^

    鹽拌勻就下醬油 醬油拌勻就可以起鍋嘍^^

小撇步

youtube:https://www.youtube.com/watch?v=42pqLtlJzd8

如果想再入味一點,可以先用刀子將蝦背劃開,順便挖除腸泥。如果嫌麻煩,這樣直接煮也是很好吃的唷~~

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我們希望以最簡化的步驟及最簡單的廚具,做出最方便又好吃的料理。 不需要華麗的廚房,也不用高超的技巧,帶著一個愛吃的念頭,跟我們一起煮菜吧^_^

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