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李孟珊
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孟山小廚房∥迷你蝴蝶酥

孟山小廚房∥迷你蝴蝶酥

描述

美美的蝴蝶酥 法國人稱蝴蝶酥的形狀是「阿帕魯米爾」的形狀
做法很easy喔~只要三種材料!!!

PS冷凍起酥片全聯或是材料店或是家樂福都有在賣,跟冷凍食品應該會擺在一起
一大包很多片,很便宜又可以做很多東西喔!!

261 說讚 6 一起做

食材

步驟

  • 在工作檯面上 灑上白細砂糖,放上一片冷凍起酥片上面在均勻灑滿白砂糖

  • 按照以下圖示摺疊,先用刀背劃出六等份(做記號而已千萬不要切斷了)

兩邊的最外面的1往內摺到2,在哲到3
摺兩次後 最後會像城門一樣,在對折(橘色到紅色)
最後的寬度就是整片的六分之一!(可以先用色紙摺看看,看不懂可以問我呦)

    按照以下圖示摺疊,先用刀背劃出六等份(做記號而已千萬不要切斷了) 兩邊的最外面的1往內摺到2,在哲到3 摺兩次後 最後會像城門一樣,在對折(橘色到紅色) 最後的寬度就是整片的六分之一!(可以先用色紙摺看看,看不懂可以問我呦)

  • .摺好之後冷藏30分鐘

    .摺好之後冷藏30分鐘

  • 然後切成大約0.4公分厚度

    然後切成大約0.4公分厚度

  • 切完就會變成這個形狀喔~

    切完就會變成這個形狀喔~

  • 然後烤之前在塗上融化的奶油

    然後烤之前在塗上融化的奶油

  • 200度烤20~25分鐘,出爐放涼就可以囉

    200度烤20~25分鐘,出爐放涼就可以囉

小撇步

⊙建議白砂糖灑多一點比較好吃喔,也可以嘗試砂糖中加入肉桂粉或是其他香料,也很有趣。
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李孟珊 20 食譜 91 粉絲

愛喝牛奶,養了一隻小雞,喜歡小孩的平凡女孩

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