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阿梅
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太極米漿粥 (Greenis)

太極米漿粥 (Greenis)
1 說讚

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 將米洗乾淨

  • 主鍋裝入十字刀頭和蝴蝶攪拌刀

  • 將洗好的米和水倒入主鍋中

  • 設定100度/速度一/時間1小時(此時功率會自動達到10不用調整)

  • 當水滾時,按下旋轉鈕鍵使主鍋暫停,將功率調整為1,防止粥溢鍋。

  • 設定好後,再按一次旋轉鈕,讓主鍋繼續運作。

  • 60分鐘後,粥已經呈現透明色出米油(台語:泔ám,念作:暗),將米渣過濾過濾,留下米油部分。

  • 可以根據自己的喜好,選擇繼續再加30分鐘或60分鐘,一樣選擇速度1/溫度100 /功率1即可。

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