[woman家]-匈牙利牛肉飯4人份(家庭版)
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一道浪漫的料理,也是一道方便簡單的便當菜~
食材
紅蘿蔔
3條
.馬鈴薯
5顆
洋葱
2顆
小蘑菇
15朵
雪花牛肉片
1-2盒
日式咖哩塊(大辣)
1/4小塊
日式蕃茄濃縮塊(進口超市有賣)
1盒
清水
700-1000c.c(依喜好調味)
雞粉
適量
黑胡椒
適量
月桂葉
2片
肉桂粉
適量
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1 牛肉片對切備用,將紅蘿蔔,洋葱,馬鈴薯切成適口大小備用,蘑菇切片備用.
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2 燒一鍋水先將紅蘿蔔馬鈴薯燙熟備用.
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3 加少許的油熱鍋先炒牛肉片至七分熟取出備用.
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4 繼續用炒牛肉的油炒洋葱至金黃色會釋放出洋葱的甜味,加入紅蘿蔔,馬鈴薯拌炒.
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5 接著加入清水蓋過食材,加入月桂葉等水沸騰轉中小火,即可加入蘑菇,蕃茄濃縮塊及咖哩塊攪拌均勻,熬煮15min.
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6 最後加入加入雪花牛肉再熬煮3min,撒上肉桂粉及黑胡椒即可完成.
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