蒜味麻汁豇豆

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食材

豇豆 150g
蒜泥 30g
枸杞 10g
白果 20g
調味料
雞粉 10g
鹽、香油、雞粉 少許
糖、醬油 各1/2小匙
芝麻醬 30g
  • 1枸杞泡水至軟,瀝乾;白果去膜、切碎備用。
  • 2豇豆撕除老筋,切段,汆燙,瀝乾備用。
  • 3芝麻醬先加少許冷開水拌開.再加入其他調味料充分拌勻,最後加入蒜泥略拌,即成蒜味麻汁。
  • 4所有食材混合,加蒜味麻汁拌勻入味,即可盛盤。
  • 5授權出處:人類智庫出版集團,內容摘錄自《速拌開胃蔬食》

小撇步

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2013/03/25 發表 2,266 瀏覽

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