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食材
豇豆
150g
蒜泥
30g
枸杞
10g
白果
20g
調味料
雞粉
10g
鹽、香油、雞粉
少許
糖、醬油
各1/2小匙
芝麻醬
30g
  • 1
    枸杞泡水至軟,瀝乾;白果去膜、切碎備用。
  • 2
    豇豆撕除老筋,切段,汆燙,瀝乾備用。
  • 3
    芝麻醬先加少許冷開水拌開.再加入其他調味料充分拌勻,最後加入蒜泥略拌,即成蒜味麻汁。
  • 4
    所有食材混合,加蒜味麻汁拌勻入味,即可盛盤。
  • 5
    授權出處:人類智庫出版集團,內容摘錄自《速拌開胃蔬食》
小撇步

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2013/03/25 發表 2,331 瀏覽
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