復活節蛋蛋餅

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復活節快到囉!很多爸媽跟老師都會陪小朋友一起彩繪復活蛋,ㄚ曼達的孩子還小,所以就做出蛋蛋餅,加上一些可愛的裝飾,就是好吃又漂亮的復活節蛋蛋餅囉!

食材

室溫奶油 100克
糖粉 30克
低粉 120克
可可粉 10克
裝飾品 適量
牛奶巧克力 100克
  • 1 奶油先切小塊,室溫中放軟(如何判斷呢?用手輕壓奶油就會陷下去),然後加入糖粉,先用打蛋器輕壓,將奶油與糖粉稍混何後再打勻,如奶油卡在打蛋器中,輕教敲鍋邊就可以敲出來喔!
  • 2 篩入低粉跟可可粉,先用手指慢慢拌合,再揉成團
  • 3 將麵團放入塑膠袋中,放冷凍約10分鐘,不然麵團太軟不好操作
  • 4 烤箱180度預熱,先在桌上撒一點手粉,然後把麵團撮成條狀,再分成小球,小球上尖下圓,像雞蛋的樣子,放在烘焙紙上,慢慢壓成蛋型
  • 5 入烤箱180度烤15分,將餅乾取出後,放在烤架上放涼
  • 6 巧克力切小快後隔水加熱
  • 7 用湯匙將巧克力塗在餅乾上,再依個人喜愛裝飾
  • 8 裝飾好後約放1小時,巧克力就會凝固囉
  • 9 可愛的彩蛋人人都可以做喔~來比比誰的彩蛋最可愛~
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2013/03/24 發表 4,437 瀏覽

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