濃郁奶香黃金玉米濃湯

Moon Lu
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描述

厚實的奶香味, 簡單好做的玉米湯, 食慾不佳的時候, 開胃的好料理, 如果加上白飯, 就是一碗超好吃的玉米粥, 豐富的食材, 吃完不會有空虛感, 天氣熱 不吃飯的小孩可以來試著做這個料理, 保證他會乖乖吃飯^^

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

  • 將火腿片跟洋蔥切丁, 大約1公分左右, 青蔥切末

    將火腿片跟洋蔥切丁, 大約1公分左右, 青蔥切末

  • 把200克的玉米粒打成玉米醬

    把200克的玉米粒打成玉米醬

  • 熱鍋下兩片奶油

    熱鍋下兩片奶油

  • 大火將火腿跟肉絲下去拌炒

    大火將火腿跟肉絲下去拌炒

  • 半熟的時候再加入洋蔥, 確定食材炒出香氣

    半熟的時候再加入洋蔥, 確定食材炒出香氣

  • 倒玉米醬跟玉米粒, 持續翻炒30秒, 加入700 CC的水

    倒玉米醬跟玉米粒, 持續翻炒30秒, 加入700 CC的水

  • 加入100 CC的牛奶

    加入100 CC的牛奶

  • 加入20 CC的雀巢鷹牌煉奶 奶香濃郁很香喔

    加入20 CC的雀巢鷹牌煉奶 奶香濃郁很香喔

  • 將兩顆蛋充分的打均勻, 湯滾後再繞圈的方式緩慢加進去(一定要滾,然後不要加太快才會有蛋絲喔)

    將兩顆蛋充分的打均勻, 湯滾後再繞圈的方式緩慢加進去(一定要滾,然後不要加太快才會有蛋絲喔)

  • (地瓜粉跟太白粉都可以) 用10 CC左右的水, 調成水狀, 加入湯中, 持續攪拌, 勾芡的狀況看個人喜好

    (地瓜粉跟太白粉都可以) 用10 CC左右的水, 調成水狀, 加入湯中, 持續攪拌, 勾芡的狀況看個人喜好

  • 加入日式胡椒鹽跟鹽巴調味, 沒有日式胡椒鹽也可以加白胡椒

    加入日式胡椒鹽跟鹽巴調味, 沒有日式胡椒鹽也可以加白胡椒

  • 上菜囉, 加點黑胡椒跟蔥花就可以開動了

    上菜囉, 加點黑胡椒跟蔥花就可以開動了

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