二寶媽的廚房 83 食譜 475 粉絲 追蹤 簡易醃嫩薑 描述 自己動手做 不用上館子就可以到吃的小菜 不用煮糖醋水 也可以輕易醃漬嫩薑 開胃又解油膩 40 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 30 分鐘 食材 嫩薑 數隻 好市多萬用醋 適量 二砂糖 適量 鹽巴 少許 步驟 將嫩薑洗淨 再有湯匙將表面稍微輕輕刮皮 洗淨後斜切 切的大小大約在1公分左右 (比較醃製時快入味) 切的越薄更快入味 用鹽巴抓一抓 靜置20分鐘出水 用開水沖洗乾淨 加入萬用醋至食材的一半 再加一小瓢二砂糖 混合 蓋上蓋子搖一搖 靜置2-3小時再移至冰箱 隔一餐就可以食用了 建議2-3天食用完畢 3.6 萬 瀏覽 2022/05/22 發表