簡易醃嫩薑 二寶媽的廚房 68 食譜 288 粉絲 追蹤 15 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 自己動手做 不用上館子就可以到吃的小菜 不用煮糖醋水 也可以輕易醃漬嫩薑 開胃又解油膩 時間 30 分鐘 食材 嫩薑 數隻 好市多萬用醋 適量 二砂糖 適量 鹽巴 少許 步驟 將嫩薑洗淨 再有湯匙將表面稍微輕輕刮皮 洗淨後斜切 切的大小大約在1公分左右 （比較醃製時快入味） 切的越薄更快入味 用鹽巴抓一抓 靜置20分鐘出水 用開水沖洗乾淨 加入萬用醋至食材的一半 再加一小瓢二砂糖 混合 蓋上蓋子搖一搖 靜置2-3小時再移至冰箱 隔一餐就可以食用了 建議2-3天食用完畢 4,589 瀏覽 2022/05/22 發表
