韭菜花炒豆干

Amy廚房
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描述

大火快炒韭菜花和豆干,不花俏的以鹽和蒜頭簡單調味,就是一道美味快炒,豆干軟嫩,韭菜花清脆,蒜味飄香,好吃爽口的美味家常菜!

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材,韭菜花洗淨,豆乾切成片狀

    準備食材,韭菜花洗淨,豆乾切成片狀

  • 韭菜花切去末端較老的莖,其餘的部分切段,蒜頭去皮切丁

    韭菜花切去末端較老的莖,其餘的部分切段,蒜頭去皮切丁

  • 倒油熱鍋,放入蒜頭爆香

    倒油熱鍋,放入蒜頭爆香

  • 蒜頭爆香後,放入豆干拌炒

    蒜頭爆香後,放入豆干拌炒

  • 待豆干炒至表皮略微金黃,即可放入韭菜花拌炒,並適時加入鹽巴調味

    待豆干炒至表皮略微金黃,即可放入韭菜花拌炒,並適時加入鹽巴調味

  • 大火翻炒至韭菜花炒熟,即可熄火

    大火翻炒至韭菜花炒熟,即可熄火

  • 美味的韭菜花炒豆干即可上桌

    美味的韭菜花炒豆干即可上桌

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