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菲。Phyllis!
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蔥香蛤蜊煨麵

蔥香蛤蜊煨麵

份量

1 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 麵條下鍋煮至半軟(約5~8分鐘): 肉片加一點點鹽、片栗粉或太白粉抓捏備用。

  • 湯鍋放一點油開中火,放入肉片、段,炒至肉片變色

  • 加800~1000ml水,油小白菜煮滾,放入麵條、蛤蜊、韭菜末,煮至蛤蜊開口(約3~5分鐘)

  • 夾出蛤蜊,挑出肉。麵鍋加嚴、白胡椒調整鹹淡熄火

  • 將麵湯舀入碗中,放上蛤蜊肉即完成

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