百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
林虹汶
10 食譜 18 粉絲

東海陽光芒果青

東海陽光芒果青

描述

初夏的滋味,酸甜爽脆

17 說讚

份量

10 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 阿爸在東海村的芒果園栽種的金煌芒果,特選初夏生長的青果。

    阿爸在東海村的芒果園栽種的金煌芒果,特選初夏生長的青果。

  • 去蒂削皮。

    去蒂削皮。

  • 浸泡鹽水。

    浸泡鹽水。

  • 切片,鹽漬。大約半小時,至果肉軟化。

    切片,鹽漬。大約半小時,至果肉軟化。

  • 用RO過濾水清洗二至三次,洗去過多的鹹味,放網袋內瀝乾水份。

    用RO過濾水清洗二至三次,洗去過多的鹹味,放網袋內瀝乾水份。

  • 倒入鋼盆拌砂糖,靜置待糖溶掉。

    倒入鋼盆拌砂糖,靜置待糖溶掉。

  • 裝袋密封,冷凍。

    裝袋密封,冷凍。

6,990 瀏覽
avatar
林虹汶 10 食譜 18 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 鮭魚 低脂高蛋白 粽子 杏鮑菇 四季豆 雞蛋豆腐 花椰菜 瓜仔肉 滷肉 香菇雞湯 金針菇 麻婆豆腐 雞胸肉 雞湯 豆腐 娃娃菜 早餐 家常菜 蒸蛋 番茄炒蛋 高麗菜 竹筍 馬鈴薯 櫛瓜 炒飯 打拋豬 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 排骨 炒麵 南瓜 茄子 台式泡菜 番茄 菠菜 糖醋排骨 餅乾 高麗菜飯 地瓜 湯麵 白菜滷 義大利麵 三杯雞 雞肉