百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
林虹汶
9 食譜 17 粉絲

東海陽光芒果青

東海陽光芒果青

描述

初夏的滋味,酸甜爽脆

17 說讚

份量

10 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 阿爸在東海村的芒果園栽種的金煌芒果,特選初夏生長的青果。

    阿爸在東海村的芒果園栽種的金煌芒果,特選初夏生長的青果。

  • 去蒂削皮。

    去蒂削皮。

  • 浸泡鹽水。

    浸泡鹽水。

  • 切片,鹽漬。大約半小時,至果肉軟化。

    切片,鹽漬。大約半小時,至果肉軟化。

  • 用RO過濾水清洗二至三次,洗去過多的鹹味,放網袋內瀝乾水份。

    用RO過濾水清洗二至三次,洗去過多的鹹味,放網袋內瀝乾水份。

  • 倒入鋼盆拌砂糖,靜置待糖溶掉。

    倒入鋼盆拌砂糖,靜置待糖溶掉。

  • 裝袋密封,冷凍。

    裝袋密封,冷凍。

6,735 瀏覽
avatar
林虹汶 9 食譜 17 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 雞胸肉 番茄 花椰菜 高麗菜飯 豆腐 香菇雞湯 打拋豬 雞湯 三杯雞 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 番茄炒蛋 四季豆 餅乾 茄子 高麗菜 酸辣湯 早餐 雞肉 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 滷肉 糖葫蘆 湯麵 菠菜 粽子 鮭魚 家常菜 蒸蛋 小黃瓜 台式泡菜 瓜仔肉 南瓜 炒飯 杏鮑菇 糖醋排骨 竹筍 排骨 雞蛋豆腐 馬鈴薯 地瓜 白菜滷 娃娃菜 麻婆豆腐 金針菇 炒麵 義大利麵 涼拌小黃瓜