林虹汶 9 食譜 17 粉絲 追蹤 東海陽光芒果青 描述 初夏的滋味,酸甜爽脆 17 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 180 分鐘 食材 金煌青芒果 20台斤 鹽 一包 糖 2公斤 步驟 阿爸在東海村的芒果園栽種的金煌芒果,特選初夏生長的青果。 去蒂削皮。 浸泡鹽水。 切片,鹽漬。大約半小時,至果肉軟化。 用RO過濾水清洗二至三次,洗去過多的鹹味,放網袋內瀝乾水份。 倒入鋼盆拌砂糖,靜置待糖溶掉。 裝袋密封,冷凍。 6,735 瀏覽 2022/04/14 發表