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巧克力冰淇淋🍦

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食材

步驟

  • 將砂糖30g、可可粉、玉米粉拌勻

    將砂糖30g、可可粉、玉米粉拌勻

  • 加入牛奶拌勻

    加入牛奶拌勻

  • 過濾

    過濾

  • 煮到濃稠

    煮到濃稠

  • 鮮奶油加入砂糖15g打發

    鮮奶油加入砂糖15g打發

  • 兩者拌勻

    兩者拌勻

  • 冷凍至變硬

    冷凍至變硬

  • 完成嚕！

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YaTing•烘焙 63 食譜 582 粉絲

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巧克力冰淇淋🍦：Pei Pei Wang 一起做
Pei Pei Wang

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留言

共 3 則
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  • 可可
    可可

    為什麼要加玉米粉？

  • Mina Huang
    Mina Huang

    請問步驟6兩者拌勻，需要等巧克力冷卻嗎？

    YaTing•烘焙
    作者YaTing•烘焙

    需要喔～

  • 洪寳兒
    洪寳兒

    請問為何我鮮奶油和砂糖無法打發呢⋯⋯😥

    YaTing•烘焙
    作者YaTing•烘焙

    請問您是用哪一種鮮奶油呢？打不發 有可能是變質 或是室溫太熱 可以墊冰塊試試

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