巧克力冰淇淋🍦

YaTing•烘焙
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  • 將砂糖30g、可可粉、玉米粉拌勻

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  • 加入牛奶拌勻

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  • 過濾

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  • 煮到濃稠

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  • 鮮奶油加入砂糖15g打發

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  • 兩者拌勻

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  • 冷凍至變硬

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  • 完成嚕!

    完成嚕!

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留言

共 2 則
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  • 請問步驟6兩者拌勻,需要等巧克力冷卻嗎?

    需要喔~

  • 洪寳兒
    洪寳兒

    請問為何我鮮奶油和砂糖無法打發呢⋯⋯😥

    請問您是用哪一種鮮奶油呢?打不發 有可能是變質 或是室溫太熱 可以墊冰塊試試

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