蔥油餅

秀秀手作
24 食譜 101 粉絲

食材

調味料

步驟

  • 麵粉600克
鹽
冷水

    麵粉600克 鹽 冷水

  • 沸水煮滾

    沸水煮滾

  • 沸水沖入步驟1用桿麵棍拌勻

    沸水沖入步驟1用桿麵棍拌勻

  • 揉光滑成糰

    揉光滑成糰

  • 靜置1小時

    靜置1小時

  • [製作油酥]
麵粉50
鹽
胡椒粉
拌勻

    [製作油酥] 麵粉50 鹽 胡椒粉 拌勻

  • 豬油加熱沖入步驟6的麵粉拌勻

    豬油加熱沖入步驟6的麵粉拌勻

  • 加入蔥花備用

    加入蔥花備用

  • 麵糰分成10個滾圓靜置20分

    麵糰分成10個滾圓靜置20分

  • 桿開抹油酥

    桿開抹油酥

  • 靜置30分

    靜置30分

4,161 瀏覽
分享至:
avatar
秀秀手作 24 食譜 101 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋炒飯 番茄義大利麵 韓式烤肉 榨菜 午餐 饅頭 蜂蜜蛋糕 麻婆豆腐 羊肉 酸菜魚 豬油拌飯 粉蒸排骨 韓式料理 甜點 韓式 蛋塔 素食便當 便當 檸檬塔 巧克力蛋糕 柴魚高湯 奶油白菜 泰式酸辣醬 滷肉 蘿蔔糕 日本料理 泡菜鍋 黑糖薑茶 壽喜燒 大阪燒 餅乾 咖哩 蒸蛋 麻油雞 健康餐 年菜 香蕉煎餅 中式早餐 牛排 味醂 燒餅 川菜 紅豆紫米 越南料理 歐姆蛋 陽春麵 壽司 油菜 鹼粽 鰻魚飯