蔥油餅 秀秀手作 24 食譜 101 粉絲 追蹤 21 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 食材 中筋麵粉 600克 鹽 6克 沸水 200克 冷水 200克 油酥 中筋麵粉 50 豬油（食用油） 90 調味料 鹽 3克 胡椒粉 1克 步驟 麵粉600克 鹽 冷水 沸水煮滾 沸水沖入步驟1用桿麵棍拌勻 揉光滑成糰 靜置1小時 [製作油酥] 麵粉50 鹽 胡椒粉 拌勻 豬油加熱沖入步驟6的麵粉拌勻 加入蔥花備用 麵糰分成10個滾圓靜置20分 桿開抹油酥 靜置30分 4,161 瀏覽 2022/06/14 發表
![[製作油酥]
麵粉50
鹽
胡椒粉
拌勻](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2123220%2F269b00f57c7855e0.jpg&width=800)
