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杯子雞蛋糕

杯子雞蛋糕
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步驟

  • 常溫雞蛋、細砂糖、檸檬汁(或白醋)混合,用攪拌器打發。

    常溫雞蛋、細砂糖、檸檬汁(或白醋)混合,用攪拌器打發。

  • 打至泛白狀,攪拌器畫8約5秒不散,表示打發完成。

    打至泛白狀,攪拌器畫8約5秒不散,表示打發完成。

  • 過篩低筋麵粉,用切拌方式拌勻。再加入玉米油或橄欖油拌拌勻。

    過篩低筋麵粉,用切拌方式拌勻。再加入玉米油或橄欖油拌拌勻。

  • 模具表面抹少許油,防沾黏。
倒入8分滿的麵糊。
模具稍微震一下,排除麵糊中的空氣。

    模具表面抹少許油,防沾黏。 倒入8分滿的麵糊。 模具稍微震一下,排除麵糊中的空氣。

  • 撒上適量黑芝麻。

    撒上適量黑芝麻

  • 此份量可以用12個雞蛋糕。

    此份量可以用12個雞蛋糕。

  • 烤箱預熱完成,溫度180度10-15分鐘即可完成。
*筷子插入無麵糊代表已熟。

    烤箱預熱完成,溫度180度10-15分鐘即可完成。 *筷子插入無麵糊代表已熟。

  • 美味雞蛋糕完成。

    美味雞蛋糕完成。

  • 杯子蛋糕也完成。

    杯子蛋糕也完成。

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懶人媽麻~用最簡單的方式做健康的料理,減油少鹽,讓身體輕鬆無負擔。

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