剝皮辣椒雞湯

描述
天氣突然變冷了,來一碗熱熱辣辣的剝皮辣椒雞湯吧!
份量
時間
步驟
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雞肉先燙過,將沾在雞肉上的肉沫洗乾淨,下油鍋煎到皮有一點焦焦的。
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雞肉和杏鮑菇放在鍋中。
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加入剝皮辣椒。
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加入剝皮辣椒的湯。
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加入水。(蓋過雞肉再多一點水)
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最後加入適當的鹽後,進電鍋煮二個小時,如果鹹味不夠,煮好後再調味。
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最後的成品就出來了!
小撇步
1.加整罐剝皮辣椒會有一點辣,不敢吃辣的人可以加半罐,或是加一點大茂脆瓜,和一點脆瓜的湯汁。
2.這次煮剝皮辣椒雞湯,有分兩次放剝皮辣椒(大約在煮一個半小時後放另一半),想說二次放的剝皮辣椒會不會比較脆,但實際吃覺得都差不多,所以省略這個步驟。
3.湯放涼一點再喝會更有味哦!
4.怕辣再煮久一點。
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