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阿修
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[氣炸] 鹽酥金針菇

[氣炸] 鹽酥金針菇
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食材

步驟

  • 金針菇將根部切掉,並分成適量大小 蛋液攪拌均勻 氣炸鍋190度C預熱5~10分鐘

  • 金針菇均勻沾滿蛋液後,將多餘的蛋液去除 再沾上薄薄的一層地瓜粉後,靜置等反潮

  • 金針菇放入氣炸鍋中,表面噴上一層薄油,以190度C烤8~9分鐘 烤完後灑上鹽,並攪拌均勻即完成

小撇步

最後可以加上九層塔,表面噴油後以190度C烤1分鐘,和鹽酥菇拌勻增加香氣。

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