[氣炸] 鹽酥金針菇 阿修 107 食譜 674 粉絲 追蹤 62 說讚 一起做 讚 收藏 食材 金針菇 150 g 蛋 1~2 顆 油 適量 地瓜粉 適量 鹽 適量 步驟 金針菇將根部切掉，並分成適量大小 蛋液攪拌均勻 氣炸鍋190度C預熱5~10分鐘 將金針菇均勻沾滿蛋液後，將多餘的蛋液去除 再沾上薄薄的一層地瓜粉後，靜置等反潮 將金針菇放入氣炸鍋中，表面噴上一層薄油，以190度C烤8~9分鐘 烤完後灑上鹽，並攪拌均勻即完成 小撇步 最後可以加上九層塔，表面噴油後以190度C烤1分鐘，和鹽酥菇拌勻增加香氣。 8,978 瀏覽 2022/02/27 發表
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