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愛亂煮小娟
253 食譜 2,521 粉絲

麻婆豆腐

麻婆豆腐

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

材料
調味料

步驟

  • 不下油炒絞肉至變色出水後推到一邊,加入少許油爆香蒜末及蔥末,炒香後,再跟絞肉均勻拌炒。

    不下油炒絞肉至變色出水後推到一邊,加入少許油爆香末及末,炒香後,再跟絞肉均勻拌炒。

  • 接著加入豆瓣醬、醬油、砂糖先在旁邊炒香後,再跟肉末一起拌炒均勻。

    接著加入豆瓣醬、醬油、砂糖先在旁邊炒香後,再跟肉末一起拌炒均勻。

  • 接著加入切塊豆腐及適量的水,撒上一些胡椒粉,煮滾後再蓋上鍋蓋燜煮約10分鐘入味。

    接著加入切塊豆腐及適量的水,撒上一些胡椒粉,煮滾後再蓋上鍋蓋燜煮約10分鐘入味。

  • 起鍋前撒上蔥花即可美味上桌。

    起鍋前撒上花即可美味上桌。

小撇步

喜歡稠一點的可以用太白粉勾芡一下,但我覺得不勾芡就很好吃也比較健康喔!

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愛亂煮小娟 253 食譜 2,521 粉絲

美味小料理之不專業分享☺️以下👩‍🍳⬇️ 想要煮一道菜就會上網參考食譜,然後去掉自己沒有的調味料或是減少太重鹹的調味,變成自己喜歡的味道,走一個健康路線🤤如果你/妳也跟我一樣,歡迎跟著我一起做簡易食譜📝

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