簡易焗烤義大利麵

灶頭鑊尾
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描述

今天做的是能讓煮夫煮婦們在短時間內做好的焗烤義麵,甚至年紀較大的孩子也能自己做。

🍝相關食譜:「蒜香奶油義大利麵」、「義大利麵沙拉」、「綠咖哩海鮮義麵」

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • ❶準備200g義大利麵;沒有磅秤的話就以總重(假設為500g)抓半包,再略為減少。

❷水中加鹽,煮滾後下義麵。包裝指示為10分鐘,但我實際上煮了15分鐘。

    ❶準備200g義大利麵;沒有磅秤的話就以總重(假設為500g)抓半包,再略為減少。 ❷水中加鹽,煮滾後下義麵。包裝指示為10分鐘,但我實際上煮了15分鐘。

  • 火腿切丁

    火腿切丁

  • 熱鍋,洋蔥丁炒軟後加蒜末

    熱鍋,洋蔥丁炒軟後加蒜末

  • 炒出香氣後加火腿、義麵醬拌炒

    炒出香氣後加火腿、義麵醬拌炒

  • 加200~300ml煮麵水和所有義麵

    加200~300ml煮麵水和所有義麵

  • 湯汁收濃,撒上胡椒、香料

    湯汁收濃,撒上胡椒、香料

  • 義麵裝入模具,鋪滿起司,中間可以多放一點

    義麵裝入模具,鋪滿起司,中間可以多放一點

  • 入烤箱,上火200℃烤8~10分鐘,或至起司融化

    入烤箱,上火200℃烤8~10分鐘,或至起司融化

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灶頭鑊尾 933 食譜 2,262 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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