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Doris紀錄媽媽的味道
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酥炸魷魚圈

酥炸魷魚圈

描述

鹹酥雞攤的炸魷魚很好吃,其實不難做喲!自己炸衛生又美味😋

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食材

步驟

  • 魷魚洗乾淨後切成圈狀,用蒜頭、醬油、米酒、白胡椒粉醃漬20分鐘

    魷魚洗乾淨後切成圈狀,用頭、醬油、米酒、白胡椒粉醃漬20分鐘

  • 醃漬入味後沾地瓜粉放至反潮

    醃漬入味後沾地瓜粉放至反潮

  • 中大火熱油鍋後炸到酥脆即可起鍋。如果想要鹹酥雞攤的感覺可以加九層塔炸20秒,也可以再撒少許胡椒粉,就會有鹹酥雞攤的味道囉!

    中大火熱油鍋後炸到酥脆即可起鍋。如果想要鹹酥雞攤的感覺可以加九層塔炸20秒,也可以再撒少許胡椒粉,就會有鹹酥雞攤的味道囉!

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Doris紀錄媽媽的味道 74 食譜 398 粉絲

結婚前不懂事,只知道享受生活,下班回家就有媽媽熱騰騰的菜可以吃,完全沒有想學做菜的念頭。結了婚才知道曾經最習以為常的味道,想吃還要回娘家才吃得到。為了隨時隨地可以吃到媽媽的味道,現在把握機會跟媽媽學,也順便做菜給爸媽吃,讓爸媽不要太辛苦。我紀錄的不只是食譜,也是對我爸媽的愛,對我女兒的愛♥

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