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起酥蘋果派

起酥蘋果派

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描述

簡單做法，小烤箱也能做到喔

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

蘋果

1顆
細砂糖

20克
無鹽奶油

20克
起酥片

3片
蛋黃液

一顆蛋

步驟

蘋果削皮切成小丁塊，約0.5公分大小。冷凍起酥片拿出待退冰軟化，比較好包內餡。
將蘋果丁、砂糖和奶油用中小火慢煮，拌炒至蘋果丁微軟無毛邊。可依照自己喜歡的脆度。
煮好的蘋果丁內餡，會出少量水，濾過水分後，待冷卻
退冰後的起酥片比較軟，比較方便切半做造型。一片起酥片可以包2個蘋果派。
切半起酥片在對切合起，角度邊緣用叉子壓出痕跡固定。
打開後就可以裝入適量的蘋果內餡。
像包水餃一樣，裝入的內餡稍微用湯匙壓一下，讓邊邊角角都能夠有內餡。
一樣用叉子封口固定。
可以做不同的造型。
放入預熱好的烤箱，待烤個2-3分鐘，即可刷上蛋黃液上色，繼續烤5分鐘即可。
上色即可出爐囉！
相當美味好吃。

小撇步

煮蘋果內餡，可依照自己喜好，加入肉桂粉或是葡萄乾喔！

6,286 瀏覽

2022/01/22 發表

Mi Kitchen 67 食譜 243 粉絲

懶人媽麻~用最簡單的方式做健康的料理，減油少鹽，讓身體輕鬆無負擔。

也可以試試看

有 2 個一起做

起酥蘋果派：Carol 一起做

Carol
版主提供的作法，非常好吃，家人都都很喜歡

鳥居鄧
很讚

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