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起酥蘋果派

起酥蘋果派

描述

簡單做法，小烤箱也能做到喔

34 說讚 2 一起做

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 蘋果削皮切成小丁塊，約0.5公分大小。冷凍起酥片拿出待退冰軟化，比較好包內餡。

    蘋果削皮切成小丁塊，約0.5公分大小。冷凍起酥片拿出待退冰軟化，比較好包內餡。

  • 將蘋果丁、砂糖和奶油用中小火慢煮，拌炒至蘋果丁微軟無毛邊。可依照自己喜歡的脆度。

    將蘋果丁、砂糖和奶油用中小火慢煮，拌炒至蘋果丁微軟無毛邊。可依照自己喜歡的脆度。

  • 煮好的蘋果丁內餡，會出少量水，濾過水分後，待冷卻

    煮好的蘋果丁內餡，會出少量水，濾過水分後，待冷卻

  • 退冰後的起酥片比較軟，比較方便切半做造型。一片起酥片可以包2個蘋果派。

    退冰後的起酥片比較軟，比較方便切半做造型。一片起酥片可以包2個蘋果派。

  • 切半起酥片在對切合起，角度邊緣用叉子壓出痕跡固定。

    切半起酥片在對切合起，角度邊緣用叉子壓出痕跡固定。

  • 打開後就可以裝入適量的蘋果內餡。

    打開後就可以裝入適量的蘋果內餡。

  • 像包水餃一樣，裝入的內餡稍微用湯匙壓一下，讓邊邊角角都能夠有內餡。

    像包水餃一樣，裝入的內餡稍微用湯匙壓一下，讓邊邊角角都能夠有內餡。

  • 一樣用叉子封口固定。

    一樣用叉子封口固定。

  • 可以做不同的造型。

    可以做不同的造型。

  • 放入預熱好的烤箱，待烤個2-3分鐘，即可刷上蛋黃液上色，繼續烤5分鐘即可。

    放入預熱好的烤箱，待烤個2-3分鐘，即可刷上蛋黃液上色，繼續烤5分鐘即可。

  • 上色即可出爐囉！

    上色即可出爐囉！

  • 相當美味好吃。

    相當美味好吃。

小撇步

煮蘋果內餡，可依照自己喜好，加入肉桂粉或是葡萄乾喔！

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Mi Kitchen 67 食譜 313 粉絲

懶人媽麻~用最簡單的方式做健康的料理，減油少鹽，讓身體輕鬆無負擔。

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