【培根蜜糖鳳翅】美味😋的呼喚!

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描述

元旦假期最幸福的事,就是嘴裡啃著培根蜜糖雞翅,整個人陷在鬆軟的沙發裡,享受追劇的刺激,油亮酥脆的雞翅,入口鹹甜適宜,培根的香氣帶出蜜糖的靈魂, 百元菜餚卻帶給味蕾極致的👍滿足,簡單的料理淋淋盡致展現❤️幸福之味!

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

5支
3片
60公克
50公克
50公克
醃雞翅的調味料:
2大匙
2大匙
1大匙
1大匙
3大匙
2大匙
1/4茶匙
2根
1/2茶匙
看全部食材 

步驟

  • 雞翅洗乾淨瀝乾水分,先用叉子將雞翅插些小孔,放入醃雞翅的調味料,調拌均勻蓋上保鮮膜,放入冰箱靜置一夜入味。

    雞翅洗乾淨瀝乾水分,先用叉子將雞翅插些小孔,放入醃雞翅的調味料,調拌均勻蓋上保鮮膜,放入冰箱靜置一夜入味。

  • 雞翅從醃醬中取出,移除黏附在雞翅上的大蒜或青蔥,用剪刀將培根對半剪開,並用培根緊緊綁好在每隻雞翅上。

    雞翅從醃醬中取出,移除黏附在雞翅上的大蒜或青蔥,用剪刀將培根對半剪開,並用培根緊緊綁好在每隻雞翅上。

  • 櫛瓜切約0.5公分厚,小番茄切成對半或4瓣,香菇洗乾淨瀝乾水分,並將沾醬調拌均勻備用。

    櫛瓜切約0.5公分厚,小番茄切成對半或4瓣,香菇洗乾淨瀝乾水分,並將沾醬調拌均勻備用。

  • 烤盤鋪上烘焙紙,將綁好的雞翅放入烤盤,烤箱調至攝氏195度,約烤20到25分鐘。

    烤盤鋪上烘焙紙,將綁好的雞翅放入烤盤,烤箱調至攝氏195度,約烤20到25分鐘。

  • 再放入櫛瓜、小番茄和香菇,以同樣溫度再烤15分鐘,將烤好的蔬菜與雞翅擺盤,配上沾醬食用。

    再放入櫛瓜、小番茄和香菇,以同樣溫度再烤15分鐘,將烤好的蔬菜與雞翅擺盤,配上沾醬食用。

小撇步

1. 雞翅要選擇較長,培根不要選擇夾層肉,比較好綁雞翅。
2. 醃醬、沾醬與蔬果可依個人的喜好自由的配搭。

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爐灶上的鐵鍋烹調出暖心的食物,撫慰孤獨失落心靈,餐桌上藉由菜餚拉近彼此之間的距離。 🍴 FB: https://www.facebook.com/%E8%B7%B3Tone%E7%9A%84%E5%BB%9A%E6%88%BF-108111634130337 🍜YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCtEUhj1w1yjVj8fAIfW9ONw

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