剩菜蒸豆腐
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食材
家裡剩下的菜
1~2碗(一般碗)
嫩豆腐
一塊
雞蛋
一顆
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1先把豆腐洗淨壓成泥
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2壓成泥後加入蛋然後把蛋和豆腐打均勻
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3到如要可以蒸的碗裡然後再到入剩菜(隔夜菜)
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4蒸個約20~30分中等到蛋熟、菜熱即可起鍋
小撇步
這次我是用榨菜肉絲來做，味道重不要太複雜的味道都可以用來做這道菜，如沒剩菜也可以用新鮮的菜來做。