剩菜蒸豆腐

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食材

家裡剩下的菜 1~2碗(一般碗)
嫩豆腐 一塊
雞蛋 一顆
  • 1 先把豆腐洗淨壓成泥
  • 2 壓成泥後加入蛋然後把蛋和豆腐打均勻
  • 3 到如要可以蒸的碗裡然後再到入剩菜(隔夜菜)
  • 4 蒸個約20~30分中等到蛋熟、菜熱即可起鍋
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小撇步

這次我是用榨菜肉絲來做,味道重不要太複雜的味道都可以用來做這道菜,如沒剩菜也可以用新鮮的菜來做。

2013/03/07 發表 7,559 瀏覽

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