Syouei 10 食譜 21 粉絲 追蹤 美式烤豬肋排 BBQ Pork ribs 描述 取代火雞的感恩節晚餐 2021/11/25 57 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 120 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 豬肋排 1.3 公斤 醃料 適量 烤肉醬 適量 步驟 1. 豬肋排兩面均勻塗抹醃料(自由添加喜歡的香料,例如:鹽、黑胡椒、大蒜粉等,我使用Montreal steak seasoning)用鋁萡紙包好放冰箱醃一晚。 2. 華氏300度(攝氏150度)預熱10分鐘,低溫烤2小時。(鋁箔紙要確實包好,保險一點可包兩層,避免肉汁流出,肉質變乾硬) 3. 2小時後取出豬肋排,室溫下靜置15分鐘(肋排仍在鋁箔紙內) 4. 倒出肉汁(可保留下來炒菜),豬肋排雙面刷上烤肉醬。 5. 此時不需在豬肋排上蓋鋁箔紙,放入烤箱華氏400度(攝氏200度)烤15-20分鐘完成。 2 萬 瀏覽 2021/11/26 發表