日本油菜 炒油豆腐
描述
小松菜又稱日本油菜，在台灣取得不易的話，也可以用台灣正統油菜代替！
份量
2
人份
熱量
食材
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1片(約25克)
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約300g
調味
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些許
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油豆腐切成條狀，備用； 若想吃得清爽點，切開前可先用熱水燙過 ＊這裡使用的是日本油豆腐， 和台灣的有些不同，日本較薄較柔軟， 但可替用，份量則再另外拿捏
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將小松菜(或台灣油菜)切段， 大概分成梗、葉子兩堆
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鍋中加些許油，先放入梗熱炒
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再放入葉子繼續翻炒
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菜葉炒軟後， 加入油豆腐繼續翻炒
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加點醬油、味素(可略)調味， 均勻翻炒後即完成！
