巧克力麻糬鬆餅

BoBo Cooking
29 食譜 552 粉絲

描述

巧克力麻糬鬆餅
內部Q軟, 外部酥脆。沒想到用木薯粉加上比利時鬆餅居然可以做出這麼好吃的鬆餅!!
早餐瞬間變得更幸福♡
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https://www.youtube.com/watch?v=eoI1HoSd5zo

食材

1顆
140克
20克
20克
40克
一小撮
130克
鬆餅裝飾
90克
適量

步驟

  • 在一個大碗中加入食譜中所有乾粉類

    在一個大碗中加入食譜中所有乾粉類

  • 稍微攪拌一下

    稍微攪拌一下

  • 倒入全蛋液

    倒入全蛋液

  • 加入牛奶

    加入牛奶

  • 不好攪拌的話可以換成刮刀版,會比較容易操作

    不好攪拌的話可以換成刮刀版,會比較容易操作

  • 牛奶混合均勻後,加入融化的無鹽奶油

    牛奶混合均勻後,加入融化的無鹽奶油

  • 將奶油混合均勻

    將奶油混合均勻

  • 蓋上保鮮膜,室溫鬆弛30分鐘

    蓋上保鮮膜,室溫鬆弛30分鐘

  • 提前將鬆餅機加熱好。
鬆餅要用之前先攪拌一下

    提前將鬆餅機加熱好。 鬆餅要用之前先攪拌一下

  • 將鬆餅糊放進鬆餅機上,蓋上蓋子烤3分鐘。
大小依照個人喜好(但是大小會影響烘烤時間喲)

    將鬆餅糊放進鬆餅機上,蓋上蓋子烤3分鐘。 大小依照個人喜好(但是大小會影響烘烤時間喲)

  • 喜歡更酥脆可以再增加一分鐘左右
(請依照個人鬆餅機調整烘烤時間)

    喜歡更酥脆可以再增加一分鐘左右 (請依照個人鬆餅機調整烘烤時間)

  • 隔一碗熱水將巧克力豆融化

    隔一碗熱水將巧克力豆融化

  • 麻糬鬆餅半邊沾上美味的巧克力

    麻糬鬆餅半邊沾上美味的巧克力

  • 最後撒上一點糖粉就可以享用了喲 ♡
剛出爐真的就是外脆內Q~
所以要趁熱享用喲

    最後撒上一點糖粉就可以享用了喲 ♡ 剛出爐真的就是外脆內Q~ 所以要趁熱享用喲

小撇步

吃不完可以冰箱冷藏,等準備要吃的時候,烤箱150°C烘烤3分鐘就可以跟剛出爐的時候一樣喲

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BoBo Cooking 29 食譜 552 粉絲

哈囉 歡迎來到 BoBo Cooking! 我喜愛烘焙 可以為家人做出他們愛吃的各種糕點就是一種幸福 從來沒有接受過專業烘培訓練的我,廚房就是我的實驗室. 我希望可以把這種幸福透過這個頻道帶給更多人 感謝你們的支持 也請訂閱我的頻道 享受視覺的美食饗宴

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留言

共 3 則
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  • 葉苑君
    葉苑君

    請問如果不加巧克力粉 可以做成原味的鬆餅嗎 粉量如何調整比較好呢

    直接把20克的巧克力粉換成中筋麵粉就可以了唷😃 我個人可能會多加上1/2 小匙的香草精增加一點風味😃

  • Fen Kiki
    Fen Kiki

    你好,請問木薯粉可以改成糯米粉嗎?謝謝

    可以沒有問題😃

  • 請問一定要酵母嗎~?

    用酵母會比較有麵包QQ的口感。 不用的話就會比較鬆, 像傳統比較扁那種早餐鬆餅😃

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