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氣炸鍋巧克力布朗尼

Name: 氣炸鍋巧克力布朗尼 by 職業觀光客 Lisa
Ingredients: [7 吋 蛋糕模] 黑（62%）巧克力 120 g; [7 吋 蛋糕模] 無鹽奶油 90 g; [7 吋 蛋糕模] 巧克力粉 20 g; [7 吋 蛋糕模] 中筋麵粉 90 g; [7 吋 蛋糕模] 糖 80 g; [7 吋 蛋糕模] 鹽 1/4 茶匙; [7 吋 蛋糕模] 雞蛋 3 顆; [7 吋 蛋糕模] 牛奶 30 ml; [7 吋 蛋糕模] 泡打粉 1 g; [7 吋 蛋糕模] 香蕉 2 條; [7 吋 蛋糕模] 腰果或其他堅果 適量

描述

YouTube影音版食譜：https://youtu.be/2tNQzuEa13U
Blog 圖文版食譜：https://lisajourney.com/blog/post/banana-nuts-chocolate-brownie

氣炸鍋布朗尼超簡單食譜。我真心覺得布朗尼很適合給沒有太多時間卻想做甜點或著新手想學做甜點的人。
你也可以把腰果改成核桃或著乾脆不加堅果。

20 說讚

食材

7 吋蛋糕模

黑（62%）巧克力

120 g
無鹽奶油

90 g
巧克力粉

20 g
中筋麵粉

90 g
糖

80 g
鹽

1/4 茶匙
雞蛋

3 顆
牛奶

30 ml
泡打粉

1 g
香蕉

2 條
腰果或其他堅果

適量

步驟

腰果切碎備用，其中一根香蕉切片。另外一根香蕉壓成香蕉泥。將巧克力跟無鹽奶油放入碗中，微波45秒至一分鐘後混合均勻。拿一個盆子，倒入融化好巧克力無鹽奶油、糖、牛奶、香蕉泥及鹽攪拌均勻。接著加入一顆蛋，完全混合均勻後再加入下一顆雞蛋。
完全混合均勻後，加入泡打粉及過篩後的可可粉攪拌均勻。再加入過篩後的中筋麵粉，攪拌均勻。最後加入切碎後的腰果並且攪拌。
將攪拌好的麵糊倒入模具中，最上頭放上香蕉。
氣炸鍋預熱325F (165C)，烤20分鐘，20分鐘後用牙籤插入蛋糕內，確認一下熟度，再烤3分鐘，如果你想要吃流心感的布朗尼，發現牙籤上沾上少許巧克力糊，這時候就可以取出；但這次我想吃全熟的布朗尼，所以我又烤了5分鐘直到牙籤插入拿出後看不到麵糊為止。 btw我忘記幫蛋糕加個蓋，所以表面香蕉變黑了。