黑芝麻大理石吐司
描述
自從買了黑芝麻粉只做過芝麻包跟芝麻戚風蛋糕，剛好最近又好想吃自己做的吐司，就來把它們結合做成黑芝麻吐司吧！
我用食物處理機打的麵團，烤出來吐司一樣非常柔軟～結合黑芝麻醬越嚼越香甜，吐司造型是我最喜歡的五股編，黑芝麻內餡因為辮子的編織而分佈的此起彼落，用手撕也好方便，每一口都能吃到內餡超滿足～🍞🖤
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把材料備齊。
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把高筋、低筋麵粉、酵母粉、砂糖、雞蛋、奶油、鮮奶、鹽放進德國百靈BRAUN手持式食物處理機攪拌，蓋子蓋上，將手持式攪拌棒插入，就可以啟動了。
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把麵團用中速打10分鐘左右後取出 （不要連續超過一分鐘哦，打一打就要休息一下～） ，用手揉成一個光滑的麵糰，收口朝下，用保鮮膜封住，室溫發酵至2倍大。
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發酵至兩倍大後把麵團取出並排氣。
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將黑芝麻粉、黑糖、橄欖油用德國百靈BRAUN手持式食物處理機混合均勻。
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桌上和麵團上都撒上少許麵粉，把麵團桿成一個大的長方形。
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用湯匙背面將黑芝麻粉均勻塗抹在麵皮上。
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將麵團左一折、右再一折的蓋住。
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再用桿麵棍桿開成長形。
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再像剛剛上一個步驟一樣，左一折、右再一折，再次桿開成長形 。
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將麵團頂端不要切斷，切成五條。
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編成五股編 ★ ★ 五股辮麵團口訣 : 2 → 3、5 → 2、1 → 3 編好麵團比較長，把兩邊收在底下，放入刷上奶油+麵粉的吐司烤模裡，準備做最後發酵至7~8分滿。
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放入預熱好的烤箱180°C烤40分鐘（當時我有放上一些堅果，但後來脫模時掉了，索性全部拿掉😂～）
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時間到取出，趁還熱的時候把吐司在桌上敲一敲，慢慢輕輕的從模型中倒出來放涼～黑芝麻大理石吐司完成！（廚房都是烤黑芝麻的香氣，舒適～）
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切開來的吐司大理石花紋遍布
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吐司又香又柔軟，每一口都能吃到黑芝麻內餡
小撇步
市售的黑芝麻粉其實就香氣十足非常濃郁，不需要特別買黑芝麻再花時間烤過、打成粉，用罐裝黑芝麻粉就能達到一樣的效果，至少省去15分鐘！
Emi Huang
