台味芬蘭蘑菇派Sienipiirakka
描述
在芬蘭少即是多
一切求精簡, 飲食也不例外
以俯拾即是食材烹飪
如鹿肉, 如漿果🫐
如9月即可走入森林摘採之磨菇/牛肝菌
台灣蘑菇不便宜
硬是將"磨菇"換成了杏鮑菇
也推薦看官們動手DIY
將芬蘭味與家人同享
今個兒硬要塞入顆馬鈴薯🥔+九層塔
讓胃為無底洞小編特別有飽足感
倘若覺太over
可將馬鈴薯調整為洋蔥*2顆
肯定更有芬蘭味：）
份量
4
人份
時間
90
分鐘
食材
步驟
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備妥材料後將蔬菜類洗淨
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將蒜搗蒜末, 餘各切小丁, 以無鹽奶油將蒜及香菇爆香後, 依序將洋蔥/馬鈴薯/杏鮑菇等下鍋炒熟
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起鍋前加入義式香料(+九層塔)拌炒
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將麵糰材料以小鍋依序放入後打勻, 最後加入餡料, 並拌入乳酪片, 盛裝至6吋蛋糕模後置入烤箱
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氣炸烤箱以200℃烤上40分後即可上桌, 稍冷卻極可品嚐
小撇步
以製作pizza用雙色cheese條更美味; 此鹹派芬蘭挺為普及, 惟台人大概覺餡料太單薄不一定習慣, 可視自己喜好調整加料XD
