鮭魚一夜干味噌湯

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暖呼呼的鮭魚味增湯,不管什麼季節和時間,隨時可以來一碗,只有幸福的感覺!
小六原味 鮭魚一夜干,挪威進口再使用日式一夜干工法,達到去腥保鮮!
一夜干不是魚乾喔^^ 肉質軟嫩鮮度佳
材料
豆腐150公克
鹽適量
蔥花適量
味噌10公克
海帶芽5公克
鮭魚一夜干180公克

食材

  • 1 步驟1 1.雞架洗淨川燙後加入芹菜段煨煮,大概20分鐘即可 2.盛起適量的湯,加入豆腐先煨煮5分鐘 3.味增先用部份的湯攪拌融化 4.加入味噌,調味 5.放入鮭魚塊.海帶芽.蔥花
  • 2 1.鮭魚一夜干真空包裝,解凍後剪開,不需水洗,切成適量大小 2.豆腐切丁 3.海帶芽(無鹽巴)泡冷開水,水量不需太多 4.蔥切細
  • 3 步驟3 小六原味鮭魚一夜干嚴選挪威進口,使用日式工法,保鮮去腥,不用加薑絲喔! 採用鮭魚尾端,無刺,肉質軟嫩,適合長輩幼兒! 1.盛起適量的湯,加入豆腐先煨煮5分鐘 2.味增先用部份的湯攪拌融化 3.加入味噌,調味 4..放入鮭魚塊.海帶芽.蔥花
  • 4 步驟4 海帶芽不需要滾太久,顏色會變黃! 小六原味 鮭魚一夜干,挪威進口再使用日式一夜干工法,達到去腥保鮮! 一夜干不是魚乾喔^^ 肉質軟嫩鮮度佳!!! 小六原味商店街http://www.pcstore.com.tw/kmlfish/M10230602.htm
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小撇步

放久的味噌如果煮起來變酸,可以加少需的柴魚片或鰹魚醬魚來提甜!
煮高湯時也可以加入洋蔥來提鮮甜度!

2013/02/19 發表 8,152 瀏覽

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