lanni 漢堡排&鮮蔬
描述
炎炎夏日為備一餐在廚房搞得一身汗也挺辛苦,的,所以前一天先做好的漢堡排放冰箱冷藏,第二天即可簡單搭配青蔬沙拉,優雅上桌享用囉~🥰
🌹幸福餐桌👉👉https://icook.tw/users/shulienlin
食材
調味料
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3g
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適量
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1個
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半杯
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適量
蔬菜沙拉醬
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隨意
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隨意
漢堡肉排醬
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隨意
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隨意
步驟
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絞肉放調理盆內,加入所有的調味料！
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用手充分的拌勻至黏稠~
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在盆中約略分割成4~5等分！
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再將每分肉糰放手中左右摔打成圓球形！
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放至盤中用膠膜蓋著,入冰箱冷藏！（馬上煎煮也ok喔~）
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鍋中燒熱2大匙橄欖油,放入漢堡肉排,用手指輕壓中心點,以中小火煎約3分鐘！
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翻面再煎一會,倒入半杯水,蓋鍋蓋,小火燜煮約5分鐘~掀蓋用筷子插進肉排,如無血水流出就表示熟了！即可盛出準備排盤！
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煎鍋肉排的鍋中直接倒入等量的醬油和葡萄醋,微糖煮一下即可淋在漢堡肉排上！
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組裝完成~ （沙拉有生菜,蟹味腿,去皮切片蕃茄,茶葉蛋...）
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示範用的生菜~
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示意照片之一~
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示意照片之二~
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示意照片之三~
小撇步
生菜沙拉的組合可隨意搭配,漢堡肉排可多做一些,包裹好放冷凍,隨時取出煎也是很方便的！
示範的調味是非常好吃的,但還是可自行增減,以自己喜歡才重要吧！🥰
