牛奶布丁
描述
加了鮮奶油的布丁
奶香味非常的濃郁好吃喔
而且過程很容易上手
不如做出來當今天的飯後甜點吧^^
熱量
步驟
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先將吉利丁片剪碎泡軟待用。
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把蛋黃跟細砂糖用攪拌器攪拌均勻。
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接著把牛奶隔水加熱至稍燙，並加入泡軟後的吉利丁片均勻溶化並攪拌。(記得要用紙巾把吉利丁片水吸乾)
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之後將完成的步驟三倒入步驟二中，一定要同時攪拌邊倒入，才不會結塊，攪拌好後加入香草精跟鮮奶油攪拌均勻，過篩後就可以入模了。
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最後放涼一下，就可以拿保鮮膜蓋住，拿去冷藏1-2小時即可！
小撇步
1.加熱牛奶溫度不可過高，可以溶化吉利丁片就可以了。
2.在將牛奶倒入細砂糖蛋黃糊時，一定要邊攪拌邊倒入牛奶，才可以避免讓蛋黃熟成喔！
3.建議將調好的布丁糊過篩後入模，這樣布丁會比較細緻，口趕快加分喔！
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