萬用香菇肉燥

ZOE陽台小廚房
24 食譜 107 粉絲
10 說讚 一起做

描述

可配飯、乾拌麵或燙青菜時增加風味用,而且自煮香菇肉燥可減少肥滋滋、油膩感,清爽健康。

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 乾香菇泡水泡軟後切丁

    香菇泡水泡軟後切丁

  • 熱鍋熱油(少許油),放入絞肉中小火炒熟。
肉變白後會出現肉汁,繼續拌炒到不見肉汁。

    熱鍋熱油(少許油),放入絞肉中小火炒熟。 肉變白後會出現肉汁,繼續拌炒到不見肉汁。

  • 加入香菇丁、油蔥酥炒出香氣。

    加入香菇丁、油酥炒出香氣。

  • 加入醬油、米酒以及水加到淹過肉。

    加入醬油、米酒以及水加到淹過肉。

  • 中火煮滾,加入糖,轉小火煮5分鐘(注意水量太少可再加)。
嘗試味道,可再加些許鹽。

完成。

    中火煮滾,加入糖,轉小火煮5分鐘(注意水量太少可再加)。 嘗試味道,可再加些許鹽。 完成。

  • 這是我今日晚餐:香菇肉燥乾拌麵

    這是我今日晚餐:香菇肉燥乾拌麵

  • 明天午餐:)

    明天午餐:)

2,114 瀏覽
分享至:
avatar
ZOE陽台小廚房 24 食譜 107 粉絲

近期雖然沒有上傳,但還是保有初心~~秉持以備餐料理為主,簡單容易取得食材,可多變化搭配,快速完成健康料理。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

冰淇淋 櫛瓜 蘋果派 南部粽 菠蘿麵包 甜不辣 仙草凍 毛豆 杏仁瓦片 歐姆蛋 醃梅子 明太子義大利麵 可頌 滷牛腱 低卡便當 地瓜球 鹼粽 泡芙 奶昔 龍鬚菜 蒸蛋 番茄蛋花湯 鳳梨苦瓜雞 鳳梨蝦球 燒餅 醃小黃瓜 剝皮辣椒雞湯 餅乾 蜂蜜蛋糕 肉粽 白糖粿 布朗尼 洋蔥炒牛肉 芋頭西米露 粉粿 蛋花湯 稀飯 涼拌小黃瓜 南瓜濃湯 酸菜魚 素食 涼麵 雞胸肉 甜點 健康餐 涼拌木耳 鯛魚片 生吐司 法國麵包 壽喜燒