彩椒鑲肉(氣炸鍋版)

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描述

鑲肉料理中尉皆有,台灣有苦瓜鑲肉,法國有番茄鑲肉
但我覺得甜甜的彩椒也適合做鑲肉料理,所以今天就用彩椒創一道 “彩椒鑲肉” 嘍~
吸飽肉汁的彩椒,連不愛吃蔬菜老公都一掃而空😋
家有有挑食的大人小孩,不妨試試這道料理!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

350克
兩顆
兩顆
一匙
一匙
一匙
一茶匙
一匙

步驟

  • 備料如圖
鹽巴、太白粉沒入鏡
牛絞肉我買600克一盒,但我只用了一半多一點點,所以抓350克嘍~

    備料如圖 鹽巴、太白粉沒入鏡 牛絞肉我買600克一盒,但我只用了一半多一點點,所以抓350克嘍~

  • 除了紅椒,其他食材全部攪一起,做肉餡

    除了紅椒,其他食材全部攪一起,做肉餡

  • 攪勻後肉餡如圖

    攪勻後肉餡如圖

  • 接著把紅椒對切,去蒂頭,然後紅椒籽去淨

    接著把紅椒對切,去蒂頭,然後紅椒籽去淨

  • 把肉餡塞滿紅椒,然後氣炸鍋內放烤盤紙,防止肉汁溢出,不然之後洗很麻煩

接著180度氣炸10分鐘
然後改200度氣炸5分鐘

    把肉餡塞滿紅椒,然後氣炸鍋內放烤盤紙,防止肉汁溢出,不然之後洗很麻煩 接著180度氣炸10分鐘 然後改200度氣炸5分鐘

  • 氣炸完後起鍋
美味的彩椒鑲肉就完成啦!

    氣炸完後起鍋 美味的彩椒鑲肉就完成啦!

小撇步

彩椒鑲肉超簡單,不喜歡紅椒也可以換成黃椒或是青椒喔!

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