李吱吱 16 食譜 53 粉絲 追蹤 玉子燒 #素食 #蔬食 #奶蛋素 43 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞蛋 4顆 方形鍋 一個 步驟 1.將四顆蛋打入碗中 2.加入鹽攪拌均勻 3.熱鍋玉子燒方形鍋倒入油 4.熱好鍋後 a.倒入蛋汁煎成蛋餅皮慢慢捲起 b倒入第二次蛋汁煎成蛋餅皮再將第一次 捲好的重複捲上去 以上步驟重複 5.起鍋放涼切片即可 小撇步 我的是不沾鍋不會黏鍋 所以油沒有加很多 全程小火不要讓蛋太熟才捲 半生熟捲起會比較嫩 但也入容易破要慢慢捲 熟練的話後面可以加入其他配料 1.8 萬 瀏覽 2021/07/16 發表